Otak-otak terbuat dari campuran daging ikan yang dicincang. Adapun cara pengolahannya yakni dengan dikukus atau dibakar menggunakan daun pisang. Makanan tradisional ini cukup populer di sejumlah wilayah di Sumatera seperti Kepulauan Riau, Palembang, dan Bangka Belitung. Sajiansedap.com - Ternyata begini tips membuat otak-otak yang kenyal dan renyah seperti pedagang di pasar. Pastinya, semua harus tahu tips membuat otak-otak yang kenyal dan renyah. Yuk, langsung simak dulu tips membuat otak-otak yang kenyal dan renyah berikut ini. Baca Juga: Resep Otak-Otak Goreng Panir Enak Ini Bikin Ngemil Susah Berhenti Ngunyah Baca juga: Cara Bikin Terasi Sendiri di Rumah, Bisa untuk Jualan. Cara membuat gangan kakap nanas. 1. Haluskan bumbu, lalu rebus di dalam air hingga mendidih. 2. Masukkan ikan dan nanas. 3. Aduk kembali dan masak hingga bumbu meresap dan ikan matang. 4. Angkat dan sajikan selagi hangat. Cara membuat Otak-Otak Kambing Crispy. Campurkan daging kambing dan bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan Kobe Tepung Bumbu Putih, telur dan santan. Aduk rata. Bungkus adonan menggunakan daun pisang dan sematkan dengan lidi di ujungnya. Kukus adonan hingga matang selama 30 menit. Biarkan dingin dan potong-potong. Kalau teman-teman penggemar otak-otak, cobalah membuat otak-otak goreng crispy. Teksturnya yang renyah dan berbeda dari otak-otak biasa, membuat kita jadi tidak bosan makan otak-otak. Baca Juga: Resep Telur Dadar Otak-Otak Ini Mudah Dibuat, Hanya Perlu 2 Langkah untuk Membuatnya NdrcTt.

cara bikin otak otak crispy